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이번에 소개해드릴 맛집은 왕손짜장입니다.
왕손짜장은 북구 읍내동에 위치해있어요.
맛집소개
왕손짜장은 위탁교육을 통한 기술전수 뿐만 아니라 자신이 직접 현장에 나가 교육시킴으로 전통의 맛을 지키기 위해 최선을 다하고 있는 것입니다. 왕손짜장의 특미는 단연 손으로 뽑아내는 수타면과 아직도 드러내지 않은 춘장의 절묘한 맛에 있습니다. 막 뽑아낸 수타면은 일반면에 비해 상당히 쫄깃한데 일반면에 있는 면소다를 넣지않아 쉽게 부는 성질 때문에 왕손짜장은 요리를 배달하지 않습니다. 배달에 소요되는 인건비 대신 재료구입비에 투자, 양질의 음식을 만드는 것이 왕손짜장 성공의 비결인 듯하다. 예전에 중국의 무역일을 하신 화교와 중국에 대해 잘아시고 2~3시간 식사를 하는 중국음식문화가 시간낭비 인걸 아시고 한국처럼 맛있는 음식을 간편하게 먹는 문화를 중국에 정착해서 발전시키기위해 앞으로 체인점을 3개 정도 더 내실 생각이다. 처음엔 중국 사람 위주로 많이 드셨는데 한국 교포 분들의 입소문으로 버스로 1시 30분 걸리는 거리인데도 왕손자장을 먹기 위해 일부러 먼 거리까지 찾아오십니다.한국 전통의 지붕에 우리나라 인테리어도 맛과 함께 한국의 정취를 느낄수 있습니다.
왕손짜장
홈페이지 주소는 http://www.pusanfood.com/daegu/wangson/ 이구요
연락처는 053-322-1887입니다.
영업시간도 알려드릴께요 *^^*
영업시간은 매일
10:30
~
21:30
마지막으로 제일 중요한 위치 알려드릴께요.^^
왕손짜장의 지번주소는 대구광역시 북구 읍내동 300-3 이구요
도로명주소는 대구광역시 북구 칠곡중앙대로 614-1
입니다.
