소호동 육류,고기요리맛집, 오리랑바다
이번에 소개해드릴 맛집은 오리랑바다입니다. 오리랑바다은 여수시 소호동에 위치해있어요. 맛집소개 오리고기는 정읍 엘로이 덕에서 직접 공수한다. 생오리를 받아 매실 원액으로 24시간 숙성시킨 후 조리를 시작한다. 요즘 손님들한테 인기가 좋은 메뉴는 생오리불고기와 한방오리백숙. 생오리불고기는 오리 다릿살을 주로 사용하고, 여기에 키조개와 새우 등 해산물이 가미된다. 불고기를 먹은 후에 나오는 오리뼈탕은 야채와 들깨가루를 넣어 끓인 것인데, 맛이 고소하고 담백하다. 한방오리백숙은 엄나무, 황기, 칡, 대추 등 한방재료를 10가지나 넣어 1시간 동안 끓인다. 기분 좋은 한약 냄새가 나고, 오리 냄새는 거의 나지 않아 인기가 좋다. 고기를 씹으면 탱탱한데 부드럽게 넘어가며, 혀에 착 감긴다. 백숙을 먹고 나면 죽이..
한식
2020. 1. 27. 10:15
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